Viña Altos de Bonani

Propietarios: Verónica Canales Contalba y Antonio Bonani Rizzolli
Enólogo jefe: Sus propietarios y asesoría externa
Página web: altosdebonani.cl
Contacto comercial: vinos@altosdebonani.cl



Historia
Viña Altos de Bonani nace en 2014 del sueño de muchos años de una familia italo-chilena. Inspirados en la tradición italiana, en la valentía y el esfuerzo característicos de sus inmigrantes, Antonio Giuseppe Bonani Rizzolli, junto a Verónica Canales, Franco Bonani y Lorenzo Bonani, guiados por su amigo Andrés Jara, encuentran en el Valle del Cachapoal un lugar especial propicio para construir una nueva historia, y plantan, a los pies de la Cordillera de los Andes, un viñedo de 3 hectáreas.

Su filosofía es realizar un trabajo sustentable en armonía con el entorno y así producir vinos exclusivos, finos y elegantes, junto con desarrollar un espacio de encuentro para visitantes que propicie el bienestar integral de las personas y donde puedan vivir una experiencia única y cercana.

Viñedo
El viñedo de 3 hectáreas se ubica en el Valle del Cachapoal, a los pies de la Cordillera de los Andes. El valle posee variados microclimas que fluctúan desde frescos en los viñedos elevados de las estribaciones andinas, hasta cálidos y templados en las áreas cercanas a las colinas costeras. Los suelos, sobre todo en el piedemonte, son de origen aluvial, lo que favorece el drenaje, la oxigenación y el desarrollo en profundidad de las raíces de las plantas, y genera condiciones excepcionales para la producción de uvas de vinificación de alta calidad, particularmente variedades tintas como Cabernet Sauvignon y Syrah. Las montañas hacen de verdaderos reguladores de temperatura entre el día y la noche, favoreciendo la producción de uvas equilibradas en acidez y taninos. Cepas plantadas: Cabernet Sauvignon y Syrah.

Vinos de Altos de Bonani