Ventisquero
Propietarios: Gonzalo Vial
Enólogos: Felipe Tosso
Página web: ventisquero.com
Contacto comercial: Juan Ignacio Zúñiga -
Historia
Con más de 20 años de historia, Ventisquero se ha consagrado a la producción de vinos de calidad, desde su fundación ha mantenido una consistencia y rigor dignos de aquellas casas que llevan la tradición en la sangre. Más allá de ser una bodega chilena que hace homenaje a la riqueza de sus glaciares y geografía natural, lo más relevante es que mantiene un especial cuidado por el terroir y su inmensa diversidad. Ventisquero produce vinos que nacen de viñedos en la cordillera de los Andes, en los valles centrales de Chile, en cuarteles cerca de la costa del océano Pacífico y en el desierto de Atacama, haciendo posible recorrer Chile con su pureza y diversidad geográfica a través de sus vinos. Desde 1998 se dedica a imaginar y materializar vinos que desafíen sus límites, que amplíen el mapa vitivinícola de Chile y que expresen con pasión la diversidad de terroirs del país. Busca crear vinos modernos, vanguardistas, de alta calidad, y siempre con respeto al medio ambiente en cada etapa de producción.
Viñedos
Viñedos Nicolasa y Longomilla - Desierto de Atacama
Situados a 26 km al poniente de Vallenar, tienen una gran influencia marítima, se encuentran a 45 km del mar. Parte de su geomorfología está influenciada por el río Huasco que pasa por el límite norte. 13 hectáreas de viñedos regados con sistema por goteo y agua proveniente de embalses cordilleranos. La producción promedio es de 5.000 kg/ha. La conducción es espaldera vertical. Presenta terrazas de origen aluvial, con suelos pedregosos en la primera terraza, de origen marino con arcillas mezclados con grava en la parte media, y en la parte más alta suelos de origen aluvial. Texturas entre franco a franco arcilloso. El clima es desértico, templado cálido, con estación seca durante todo el año y abundante nubosidad en invierno y verano. La amplitud térmica es baja con diferencias de 5 a 6 °C entre el mes más cálido y el más frío. Temperaturas invernales promedios de 12 °C como mínima y 16 °C como máxima. Temperaturas en verano mínimas de 10 °C y máximas de 27 °C.
Cepas plantadas: Sauvignon Blanc, Syrah, Chardonnay, Viognier, Pinot Noir, Merlot.
Viñedo Tapihue - Valle de Casablanca
Ubicado en el sector medio del Valle de Casablanca a 80 km al poniente de Santiago y 32,5 km del océano Pacífico. Tiene una superficie plantada de 230 hectáreas, regadas con sistema de riego por goteo, con agua proveniente de pozos profundos. En plena producción se estima una cosecha de 12 toneladas por hectárea. Sistema de conducción en espaldera vertical simple. Suelos de tipo granítico, franco arenoso y franco arcilloso (arcillas negras). PH ligeramente ácido entre 6 y 7. Fuerte influencia costera, principalmente en las tardes, con temperaturas invernales promedio mínimas de 2 °C y máximas de 15 °C , en verano de 11 °C mínimo y 25° C como promedio máximo.
Cepas plantadas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir.
Viñedo Las Terrazas - Valle de Leyda
Situado a 115 km de Santiago, en el Valle de San Antonio. De gran influencia marítima, el límite norponiente se encuentra a 7,5 km del océano Pacífico. Parte de su geomorfología está influenciada por el río Maipo que pasa por el límite bajo. Comprende 97 hectáreas de viñedos regados con sistema por goteo y agua proveniente del Maipo. La producción promedio es de 6.000 kg/ha. La conducción es espaldera vertical. Posee terrazas de origen aluvial, se distinguen suelos graníticos en la parte alta del campo o primera terraza, en la parte media hay suelos de origen marino con arcillas en distintos niveles mezclados con grava y en la parte baja suelos de origen aluvial. Texturas entre franco a franco arcilloso. Clima templado cálido con estación seca prolongada. Abundante nubosidad en invierno y verano. La amplitud térmica es baja con diferencias de 5 a 6 °C entre el mes más cálido y el más frío, influenciado por la cercanía a la costa. Temperaturas invernales promedios de 8 °C como mínima y 14 °C como máxima. Temperaturas en verano mínimas de 12 °C y máximas de 25 °C.
Cepas plantadas: Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Syrah, Pinot Noir, Gewürztraminer.
Viñedo Trinidad - Valle del Maipo Costa
Situado en el Valle del Maipo Costa, a 140 km al suroeste de Santiago y a 50 km del océano Pacífico, proporcionando una influencia marítima en el sector. La propiedad tiene 381 hectáreas de viñas plantadas, regadas con sistema de riego por goteo con aguas provenientes de pozos profundos. En plena producción se estiman cosechas de aproximadamente 11 toneladas por hectárea. Sistema de conducción en espaldera vertical simple. Suelos de formación aluviales de textura arcilloso en laderas y franco arenoso en planos. El clima es de estación seca prolongada con influencia costera y temperaturas invernales promedio de 5 °C como mínimo y máximas de 15 °C. Temperaturas de verano promedio 12 °C como mínima y máximas de 29 °C.
Cepas plantadas: Merlot, Carménère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot.
Viñedo La Roblería, Apalta - Valle de Colchagua
Ubicado en el Valle de Colchagua a 160 km al suroeste de Santiago y a 10 km de Santa Cruz, consta de cerca de 66 hectáreas de viñas plantadas en laderas, regadas con sistema de riego por goteo con aguas provenientes de pozos profundos. En plena producción se estiman cosechas de 7 toneladas por hectárea. Sistema de conducción en espaldera vertical simple. Suelos de formación aluvial, textura franco arcilloso en laderas y franco arenoso en planos. El clima es de estación seca prolongada con temperaturas invernales promedio de 2 °C como mínimo y máximas de 15 °C. Temperaturas de verano promedio 12 °C como mínima y máximas de 31 °C.
Cepas plantadas: Merlot, Carménère, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Carignan, Mataró.
Vinos
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