En la nariz, se siente evolucionado (oxidado a propósito). El paladar muestra notas de duraznos y damascos, y esa textura untuosa del Viognier. Maduro y con una sensación justa de dulzor y acidez. Oxidado, pero con buena textura. Limpio y con gran sensación en boca, untuoso, pero con fina grasitud. Un vino que ofrece mucho en términos de maridajes con comidas. Con cuerpo de Viognier, pero sin los matices frutales que definen esta variedad.
COMPOSICIÓN: 100% Viognier
Alistair Cooper MW, abril 2023