Ventisquero

Salino y con una nota terrosa y de hojas, grasa de tocino y especias además de garrigue en la nariz, este vino ofrece un paladar vivaz con una arista salobre y taninos calcáreos. Su acidez es viva, de gran textura y con matices salinos, además de cerezas negras. De buen peso en boca y acidez precisa, el toque salino de este vino se siente a lo largo de todo el paladar. Las notas de tocino en su final expresan su lado terroso. El mejor Pinot de Tara hasta ahora.

COMPOSICIÓN: 100% Pinot Noir

ACIDEZ
AZÚCAR
NOTAS FRUTALES
NOTAS FLORALES
CUERPO
MINERALIDAD
MADERA

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Alistair Cooper MW, abril 2023